Как правило, плита подразумевает и духовку – большой получается агрегат. Однако, нередко духовки покупаются отдельно или не нужны вовсе. Именно в таком случае оптимальный вариант – купить отдельно варочную панель.

Газовая или электрическая плита?

Если в дом не проведен газ, то электро варочная панель остается оптимальным вариантом. Но какую из разновидностей выбрать?

Самая доступная и примитивная – это чугунные нагревательные блины. Вы хорошо знаете такого рода плиты, поскольку только они и использовались еще в советские времена. Штука достаточно надежная, но долго разогревается и остывает, да и блины имеют тенденцию со временем попросту трескаться.

Совсем другое дело – варочная поверхность из стеклокерамики. В них применяются особые ленточные нагреватели, которые расположены под специальной стеклокерамической поверхностью. Такая плита очень быстро нагревается и остывает, а готовить на ней – одно удовольствие.

Впрочем, на газу готовиться все равно быстрее, это знает каждая опытная хозяйка. Но электрическим плитам есть, что на это возразить – сразу приходит на ум варочная поверхность со стеклокерамикой и галогенными нагревателями. Такой источник тепла нагревается почти так же быстро, как и газовая плита, а стоит ее выключить – как нагрев мгновенно исчезает.

Однако, есть и существенный минус – срок жизни галогенной лампы, увы, достаточно невелик. С другой стороны, ее несложно заменить, да и стоимость замены будет невелика.

Так что выбирайте варочную плиту по своим потребностям и толщине кошелька, не прогадаете.